Descrição do Produto

Conheça a solução definitiva para otimizar a produção de doces, brigadeiros e recheios! A Panela de Mexer Doces Elétrica da Caparroz, carinhosamente chamada de “A Queridinha”, foi desenvolvida para facilitar o preparo das suas receitas, realizando o movimento de mistura de forma automática e uniforme. Assim, você reduz o esforço manual e evita que o doce queime ou grude no fundo da panela.

Com construção robusta e materiais de alta qualidade, ela combina a resistência do alumínio fundido com a eficiência de um motor potente e seguro. O equipamento conta ainda com Selo INMETRO, oferecendo mais segurança para o uso profissional.

Destaques e Tecnologia

• 2 velocidades: permite ajustar o movimento de acordo com a consistência e o estágio de cada receita.

• Botão de emergência: proporciona mais segurança e permite interromper o funcionamento rapidamente quando necessário.

• Selo INMETRO: certificação que reforça a segurança do equipamento.

• Raspador eficiente: conjunto em aço inox 304 e silicone, desenvolvido para raspar o fundo e as laterais da panela de maneira uniforme.

• Construção premium: caixa do motor em aço inox 304 e caçarola em alumínio fundido, proporcionando resistência, higiene e excelente distribuição de calor.

• Bivolt: compatível com redes de 127V e 220V.

• Baixo consumo de energia: consumo aproximado de 0,025 kW/h.

Cores Disponíveis

Escolha o acabamento que mais combina com sua cozinha ou produção:

• Ref. 7213 – Alumínio Polido

• Ref. 7235 – Rosa

• Ref. 7233 – Laranja

• Ref. 7232 – Vermelha

Benefícios

• Automatiza o processo de mexer doces e recheios.

• Reduz o esforço manual durante o preparo.

• Ajuda a evitar que os doces queimem ou grudem no fundo.

• Permite ajustar a velocidade de acordo com a receita.

• Raspagem uniforme do fundo e das laterais da caçarola.

• Caçarola em alumínio fundido com excelente distribuição de calor.

• Estrutura resistente em aço inox 304.

• Equipamento bivolt para maior praticidade.

• Ideal para produções profissionais e de maior volume.

Especificações Técnicas

• Marca: Caparroz Formas

• Modelo: A Queridinha

• Capacidade: 4 litros

• Material da caçarola: Alumínio fundido

• Material da caixa do motor: Aço inox 304

• Material do raspador: Aço inox 304 e silicone

• Medidas da caçarola: 28 cm (diâmetro) x 10,5 cm (altura)

• Tensão: 127/220V (Bivolt)

• Consumo: 0,025 kW/h

• Velocidades: 2

• Certificação: Selo INMETRO

Aplicações

Ideal para preparar brigadeiros, doces de colher, recheios, cremes, ganaches e outras preparações que exigem mistura constante durante o cozimento. É uma excelente escolha para confeitarias, docerias, cozinhas profissionais e empreendedores que buscam aumentar a produtividade e padronizar suas receitas.

Dica de Uso

Utilize a velocidade 1 no início do cozimento e passe para a velocidade 2 conforme o doce ganhar corpo e se aproximar do ponto desejado, como ponto de bico ou ponto de enrolar. As espátulas de silicone de alta temperatura auxiliam na raspagem uniforme do fundo e das laterais, contribuindo para um preparo mais homogêneo.