Assadeira Quadrada Cake Box 27,2cmx2,2cm (ALUM)
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- Calcular freteA Assadeira Quadrada Cake Box da Caparroz é a ferramenta estratégica para confeiteiros que trabalham com massas de baixa espessura e exigem um nivelamento perfeito. Com apenas 2,2cm de altura, ela foi desenvolvida especialmente para o preparo de fatias de brownie, bases de bolos de corte, petit fours e massas de rocambole que precisam de um cozimento rápido e uniforme.
Fabricada em alumínio de alta qualidade, esta assadeira oferece uma excelente condução térmica, garantindo que a massa asse por igual em toda a sua extensão quadrada, evitando bordas secas e centros crus.
Destaques do Produto:
- Altura de 2,2cm: Projetada para garantir a espessura ideal de massas que não precisam de muito crescimento, facilitando o corte em cubos ou fatias padronizadas.
- Formato Quadrado (Cake Box): Excelente para montar camadas de bolos de placa ou brownies decorados diretamente na assadeira.
- Alumínio Profissional: Material robusto que não deforma sob altas temperaturas, proporcionando segurança e longa vida útil na cozinha.
- Versatilidade de Uso: Além de confeitaria, é perfeita para assar cookies, biscoitos amanteigados, pães de queijo e massas folhadas.
Ideal para:
- Brownies tradicionais e recheados.
- Bases de tortas quadradas.
- Massas de pão de ló finas para montagem de bolos de pote ou fatias.
- Biscoitos e doces de "Faça e Venda".
Especificações Técnicas:
- Referência: 1520.
- Material: Alumínio de alta resistência.
- Medidas: 27,2cm (comprimento) x 27,2cm (largura) x 2,2cm (altura).
- Fabricante: Caparroz Formas.
Dica de Uso: Para um corte de brownie perfeito e com a famosa "casquinha" intacta, utilize papel manteiga no fundo da assadeira. Após assar e esfriar, utilize uma régua e uma faca quente para obter quadrados idênticos e profissionais!
