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Forma Calha Massa Folhada
Ref: 7270
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A Forma Calha Massa Folhada da Caparroz
é o segredo para profissionais e entusiastas que buscam a perfeição em receitas clássicas de confeitaria e panificação. Desenvolvida especialmente para moldar massas delicadas, ela proporciona a estrutura necessária para que seus folhados, tortas e pães tenham um acabamento impecável e uniforme.
Fabricada em alumínio de alta qualidade, a forma oferece uma condução térmica superior, garantindo que a massa asse por igual e atinja aquela crocância dourada característica das melhores patisseries. Seu design em formato de calha é ideal para criar sobremesas estruturadas, permitindo um desenforme seguro e mantendo a integridade das camadas da massa.
Destaques do Produto:
- Assamento Uniforme: O alumínio robusto evita pontos de calor excessivo, garantindo massas bem assadas e douradas de ponta a ponta.
- Versatilidade na Cozinha: Perfeita para massa folhada, pães de forma artesanais, rocamboles salgados e tortas geladas.
- Design Funcional: O formato semi-cilíndrico facilita a montagem de camadas e proporciona uma apresentação elegante e profissional.
- Alta Durabilidade: Resistente a deformações, é uma peça feita para durar anos na sua cozinha profissional ou doméstica.
Especificações Técnicas:
- Marca: Caparroz Formas
- Material: Alumínio resistente
- Indicação: Fornos convencionais e elétricos
- Uso: Massas folhadas, pães, tortas e sobremesas estruturadas
- Medidas: 20cm x 3,5cm x 3cm
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